Quel extincteur mettre dans votre cuisine ?

Intérêt de l’extincteur :

L’extincteur est destiné à projeter un « agent extincteur » pour stopper le départ de feu, tout en restant à une certaine distance du foyer.

L’agent extincteur est une substance adaptée au feu à combattre.

Le choix d’un extincteur dépend de la nature et de la taille du feu.

Il existe 5 classes de feux. Cette notion de classes de feux prend en compte l’aspect physique du combustible et  est donc très importante.

Les classes de feux :

Les feux sont répartis en 5 classes. On attribue une lettre pour chaque classe.

- Classe A : Matières solides, telles que le bois, les tissus, le papier…..

- Classe B :  Les liquides et les solides liquéfiables (qui fondent sous l’action de la chaleur). Il peut s’agir de solvants, d’acétone, d’alcools, de peintures, de graisses, d’huiles, de goudron et les produits dérivés du pétrole ainsi que certaines matières plastiques telles que le polystyrène,

- Classe C : Les feux de Gaz  (butane, propane, gaz de ville, etc.).

- Clase D : Les feux de métaux (magnésium, aluminium, sodium, etc.)

- Classe F : Huiles et graisses de cuisson dans leur appareil. Dans ce cas, le feu est localisé dans la cuisine.

Un agent extincteur pour chaque classe de feu :

- Feu de classe A :

Utiliser de l’eau, de l’eau pulvérisée avec un additif, de la  mousse, ou une poudre polyvalente

- Feu de classe B :

Utiliser de l’eau pulvérisée avec additif, du dioxyde de carbone (CO2), de la poudre BC ou ABC ou de la mousse.

- Feu de classe C :   

Fermez  le robinet ou la vanne d’arrivée de gaz et le feu s’éteint.

- Feu de métaux D :

Utiliser de la poudre D, ou a défaut du ciment en poudre.

- Feu de classe F :

Utiliser de l’eau additif, ou de la mousse.

Alors quel extincteur choisir pour sa cuisine ?

Un extincteur à « eau pulvérisée avec additif » certifié pour les classes de feux A, B, et F, en respectant une distance d’attaque du feu en sécurité de 3 mètres, quitte à se rapprocher après la chute des flammes pour éteindre les braises par exemple.

Si vous n’avez pas plus de 5 litres d’huile ou de graisse dans votre friteuse, un extincteur de 2 litres de capacité suffira. Sinon, il faudra plutôt choisir un appareil de 6 litres, voire de 9 litres.

Les extincteurs à eau pulvérisée avec additif « YLEA », sont certifiés utilisables sur une tension électrique inférieure à 1000 volts, et permettent d’éteindre les feux de solides, liquides, et feux de friteuse.

Une couverture non inflammable dite « anti-feu », est également un excellent moyen pour étouffer tout départ de feu, si on peut l’approcher de près.

Alain P.

Professeur collège des métiers de la sécurité.

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